Basic western cookery direkabentuk untuk memberikan pendedahan kepada pelajar mengenai kemahiran asas dalam bidang kulinari. Melalui kursus ini, pelajar akan mempelajari kemahiran teknik potongan, kaedah masakan seperti dry-heat dan moist-heat, penyediaan stok dan sos serta pelbagai kemahiran lain yang diperlukan bagi melahirkan pelajar berkemahiran yang selari dengan kehendak industri.
- Teacher: NUR FARHANI BINTI MOHD RAMLI MOHD RAMLI
- Enrolled students: 17